Champignon Shiitake Bio en Vrac 250g Vrac Bio

Shiitake signifie “champignon du marronnier” en japonais. Au Japon, le champignon shiitake est surnomm “champignon du samoura. Son nom latin est: Lentinus edodes. Le champignon shiitake est le deuxime champignon le plus cultiv dans le monde aprs le champignon de Paris.

Le shiitake est trs riche en principes actifs; il contient une quantit trs importante de vitamines et minraux. Le principal composant du champignon shiitake est le lentinane (polysaccharide spcifique du shiitake), qui est un sucre qui a une excellent valeur nutritive. Il contient galement du mannitol et du benzaldhyde. Les champigons shiitake sont dlicieux dans les pizzas, les omelettes, les soupes et les sauces, en accompagnement de vos viandes, volailles, ou grills au barbecue.

Conseils de prparation: rhydrater 30 minutes dans l’eau chaude avant de les utiliser dans vos recettes. Les presser pour liminer le surplus d’eau.

Les champignons n’apportent que trs peu de calories dans un plat.

Ingrdients: champignon shiitake bio*

*produit issu de l’agriculture biologique.

Origine:Asie

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